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豆?jié){對(duì)人身體很好，大家都愛(ài)喝，但是在外面買的豆?jié){，太多都是經(jīng)過(guò)勾兌而成的，既不健康也失去豆?jié){原有的味蕾。那么在沒(méi)有豆?jié){機(jī)的情況下，能不能用榨汁機(jī)榨豆?jié){呢？有的朋友說(shuō)榨汁機(jī)可以榨豆?jié){，而有的朋友又說(shuō)不可以，到底可不可以只有你試以后才可知曉。下面跟著賢集網(wǎng)站小編一起了解如何用榨汁機(jī)榨出一杯香濃濃的豆?jié){，趕緊來(lái)學(xué)學(xué)唄！


一、榨汁機(jī)的工作原理、分類


榨汁機(jī)的工作原理是利用螺旋桿的擠壓作用或刀片高速旋轉(zhuǎn)，每分鐘幾千轉(zhuǎn)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)，把水果打成粉碎，利用強(qiáng)大的離心力使果汁噴流入果汁杯，而果渣甩進(jìn)收渣桶，方式簡(jiǎn)單粗暴。榨汁機(jī)的品牌大大小小多達(dá)幾十個(gè)之多，價(jià)格從幾十元起步到上千元。


榨汁機(jī)怎么榨豆?jié){？榨汁機(jī)榨豆?jié){的步驟


市面上主要有以下兩種榨汁機(jī)——


a. 擠壓式榨汁機(jī)：這種榨汁機(jī)利用螺旋桿以每分鐘80轉(zhuǎn)的低速扭轉(zhuǎn)、擠壓研磨水果和蔬菜，使果汁通過(guò)一個(gè)細(xì)密的不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)流出，果渣從排渣口排擠。


b.離心式榨汁機(jī)：這種榨汁機(jī)利用高速轉(zhuǎn)動(dòng)（15000轉(zhuǎn)/分）的刀網(wǎng)切碎水果和蔬菜，使果汁在離心力的作用下通過(guò)細(xì)密的不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)流出，而果渣則甩進(jìn)收渣桶。




二、榨汁機(jī)榨豆?jié){的步驟


榨汁機(jī)其實(shí)是可以榨豆?jié){，但是干豆子是不能直接用榨汁機(jī)榨的，因?yàn)楦啥棺颖容^硬，榨汁機(jī)的刀片遇到硬的食物就比較損傷刀片。如果要用榨汁機(jī)榨豆?jié){，必須先將豆子請(qǐng)浸泡10個(gè)小時(shí)，等豆子變軟了才可以使用榨汁機(jī)來(lái)榨豆?jié){。


榨汁機(jī)怎么榨豆?jié){？榨汁機(jī)榨豆?jié){的步驟


榨汁機(jī)榨豆?jié){的步驟：


第一步，挑選黃豆。


在用榨汁機(jī)榨都豆?jié){的時(shí)候，選豆是比較重要的。現(xiàn)在市面上的黃豆有有兩種黃豆，一種扁長(zhǎng)，一種圓而小。在選擇做豆?jié){的時(shí)候，一定要選擇圓而小的黃豆，因?yàn)檫@種黃豆榨出來(lái)的豆渣就相對(duì)要少。購(gòu)買時(shí)要認(rèn)真挑選，同時(shí)注意挑出那些發(fā)黑的豆豆。


第二步，浸發(fā)黃豆。


把選用的黃豆準(zhǔn)備好以后，就要浸泡干豆，即取適量黃豆，放在容器中，加水浸泡。在浸泡干豆的時(shí)候，可以按個(gè)人喜好取適量黃豆，加兩倍于黃豆的水，浸泡。黃豆泡發(fā)的時(shí)間是比較長(zhǎng)的，最好在打算制作豆?jié){的前一天，將豆浸泡（一般泡10個(gè)小時(shí)比較好）。


注意：天氣炎熱時(shí)，把浸泡的黃豆放在冰箱里，防止變壞。